山の清水が育んださっぱりおいしいさしみこんにゃく あおさ

香肌峡が育む臭みの少ないさしみこんにゃく

香肌峡の雄大な自然と清流が育んださしみこんにゃくです。全国で一番の生産量を誇る、風味豊かな三重県伊勢志摩産のあおさのりをたっぷり練りこみました。あく抜きは不要、水洗いのみで食べていただけます。食べやすい大きさに切り酢味噌や醤油でお召し上がりください。


山の清水が育んださっぱりおいしいさしみこんにゃく あおさに込めた想い

「お刺身のようなとろっとしたこんにゃくを作りたい!」そんな思いからできたこんにゃくです。
独自の製法で丁寧に製造することで、見た目にも味にも、飯高町の美しいお水と伊勢志摩産のあおさのよさをいかせる商品に仕上がりました。
飯高町を流れる櫛田川は、あおさが収穫される伊勢湾に流れ込み漁場を作ります。山と海をつなぐさしみこんにゃくです。そのまま食べる他、サラダやカルパッチョアレンジもおすすめです。


伊勢志摩産のあおさ (ひとえぐさ)について

日本全国の青さのり生産量の約70%を占める三重県。伊勢湾に流れる清流と海水が混ざり合う栄養豊富な環境で栽培される青さのりは、塩の香り豊かな食材です。上野屋では流通の最盛期にしか出回らない最上級のアオサを仕入れて使用しています。


風味のよさにこだわって

上野屋ではカットしないさしみこんにゃくを主に販売しています。
製品がとても柔らかいので、製造時に一度袋に入れる必要があり、カットするのに袋を開けるとどうしても風味が落ちてしまいます。
お客様の切る手間はかかるのですが、切り方による食感の違いを楽しめるのもウリです。
切り方を変えたレシピをHPでご紹介していますので、参考になさってください。
さっぱり美味しいさしみこんにゃくに、少し手間をかけてほしい。上野屋はそんな思いでこの包装でお届けしています。
https://konnyaku.co.jp/

【商品名】山の清水が育んださっぱりおいしいさしみこんにゃく あおさ
【内容量】200g
【原材料】こんにゃく芋精粉(国産)、あおさ(ひとえぐさ)、加工でんぷん、水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤)
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
【賞味期限】製造日を含め120日

¥200

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